Klosterbraugasthof
Speisekarte
Suppen
Grießnockerlsuppe – 5,90€
mit Gemüsebrühe
Würzige Kartoffel-Biercremesuppe – 6,40€
mit Brezencroutons
Leberknödelsuppe – 6,40€
mit Rindfleischbrühe
Gulaschsuppe – 9,50€
vom Rind, Sahne, frischen Kräutern und Klosterbrot
Salate
Bunt gemischter Salat – 5,90€
Brauhaussalat – 9,50€
wahlweise mit:
• Ziegenkäse vom Grill mit Waldhonig – 18,90€
• Putenbrust – 18,90€
• Rinderlendensteak – 23,90€
Fleisch
Braumeisters-Leibgericht – 16,90€
mit Malzbrösel paniertes Schnitzel mit Speck und Preiselbeeren, Ofenkartoffel gefüllt mit Kräutersauerrahm
Brauhaus Cordon-Bleu – 18,40€
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes
Krosse Schweinshaxe – 20,90€
mit Kartoffelknödel, Serviettenknödel, Krautsalat und Bratensoße
Allgäuer Zwiebelrostbraten – 26,90€
mit Kässpatzen, Röstzwiebeln und Bratensoße
Rinderroulade – 20,90€
mit Speck, Kartoffelknödel, Serviettenknödel, Apfelblaukraut und Rouladensoße
Halbe bayerische Bauernente – 23,40€
mit Kartoffelknödel, Serviettenknödel, Apfelblaukraut und Entensoße
• mit einem Entenviertel – 19,90€
Schnitzel Wiener Art – 16,40€
mit Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes und Preiselbeeren
• kleiner – 14,40€
Schweinekrustenbraten – 15,90€
mit Kartoffelknödel, Serviettenknödel, Krautsalat und Bratensoße
• kleiner – 13,90€
Fisch
Matjesfilets – 16,40€
nach hausfrauen Art mit Äpfeln, Essiggurken, Zwiebeln und Schmorkartoffeln
Bachforelle im Ganzen gebraten – 19,90€
mit Zitronenbutter und Schmorkartoffeln
Vegetarisch
Allgäuer Kässpatzen – 14,40€
mit dreierlei Bergkäse, Romadur, Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu grüner Salat
Allgäuer Krautkrapfen – 14,90€
aus Nudelteig mit Weinsauerkraut, Kümmel, Schmelzzwiebel, dazu grüner Salat
Bandnudeln – 14,90€
mit Spinat, Kirschtomaten, Schafskäse, Oliven und Knoblauchöl
Brotzeit
Braumeisters Brotzeitbrett – 14,90€
Trockenspeck, kalter Braten, Wammerl, Leber-Blutwurst, Butter,
Griebenschmalz, Bergkäse, Essiggurke und Klosterbrot
Bayrischer Wurstsalat – 9,90€
würzig mariniert mit Essiggurke, Zwiebeln und Klosterbrot
• mit Käse – 10,40€
Brotzeit Dreierlei – 10,40€
Bayrischer Wurstsalat, Allgäuer saurer Käse, gerupfter Käse und Klosterbrot
Frische Weißwürste – Stück 2,70€
dazu original Weißwurst-Senf
Allgäuer Käsebrett – 14,90€
Bergkäse, Emmentaler, gerupfter Käse, Weichkäse, Butter, Feigensenf und Klosterbrot
Allgäuer saurer Käse – 9,40€
mit Zwiebeln in würziger Marinade und Klosterbrot
Hausgemachter gerupfter Käse – 7,40€
angemachter Camembert mit Paprika, Kümmel und Zwiebeln und eine frische Breze
Mehrmals täglich frisch gebackene Brezen, Stück – 1,40€
Dessert
Apfelküchle – 7,90€
in Zimtzucker mit cremigem Vanilleeis und Sahne
Frisch gebackener Apfelstrudel – 7,90€
cremiges Vanilleeis und Sahne
Heiße Himbeeren – 7,40€
mit 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne
Eisbecher – 6,40€
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne
Zusatzstoffe:
1: Farbstoffe z.B. Beta Carotin
2: Konservierungsstoffe z.B. Ascorbinsäure
4: Süßungsmittel z.B. Saccharin
7: Nitritpökelsalz