Klosterbraugasthof

Speisekarte

Suppen

Grießnockerlsuppe – 4,90€

mit Gemüsebrühe

Würzige Kartoffel-Biercremesuppe – 5,40€

mit Brezencroutons

Leberknödelsuppe – 5,40€

mit Rindfleischbrühe

Gulaschsuppe – 8,50€

vom Rind, Sahne, frischen Kräutern und Klosterbrot

Salate

Bunt gemischter Salat – 4,90€

mit Kresse, Kräuterdressing

Brauhaussalat – 7,90€

wahlweise mit:
• Ziegenkäse vom Grill mit Waldhonig – 16,40€
• Putenbrust – 16,40€
• Rinderlendensteak – 19,90€

Fleisch

Braumeisters-Leibgericht – 14,90€

mit Malzbrösel paniertes Schnitzel mit Speck und Preiselbeeren, Ofenkartoffel gefüllt mit Kräutersauerrahm

Brauhaus Cordon-Bleu – 14,90€

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes

Krosse Schweinshaxe – 16,90€

mit Kartoffelknödel, Mehrkornserviettenknödel, Krautsalat und Biersoße

Allgäuer Zwiebelrostbraten – 22,90€

mit Kässpatzen, Röstzwiebeln, Starkbiersoße

Halbe bayerische Bauernente – 19,40€

mit Kartoffelknödel, Mehrkornserviettenknödel, Apfelblaukraut und Entensoße mit einem Entenviertel – 16,40€

Schnitzel Wiener Art – 13,90€

mit Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes und Preiselbeeren
• kleiner – 11,90€

Schweinekrustenbraten – 12,80€

mit Kartoffelknödel, Mehrkornserviettenknödel, Apfelblaukraut und Biersoße
• kleiner – 10,80€

Fisch

Matjesfilets – 13,40€

nach hausfrauen Art mit Äpfeln, Essiggurken, Zwiebeln und Schmorkartoffeln

Bachforelle im Ganzen gebraten – 16,40€

mit Zitronenbutter und Schmorkartoffeln

Vegetarisch

Allgäuer Kässpatzen – 11,50€

mit dreierlei Bergkäse, Romadur, Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu grüner Salat

Allgäuer Krautkrapfen – 11,90€

aus Nudelteig mit Weinsauerkraut, Kümmel, Schmelzzwiebel, dazu grüner Salat

Bandnudeln –  11,90€

mit Spinat, Kirschtomaten, Schafskäse, Oliven und Knoblauchöl

Brotzeit

Braumeisters Brotzeitbrett – 12,90€

Trockenspeck, kalter Braten, Wammerl, Leber-Blutwurst, Butter,
Griebenschmalz, Bergkäse, Essiggurke und Klosterbrot

Bayrischer Wurstsalat – 8,30€

würzig mariniert mit Essiggurke, Zwiebeln und Klosterbrot
• mit Käse – 8,90€

Brotzeit Dreierlei – 8,90

Bayrischer Wurstsalat, Allgäuer saurer Käse, gerupfter Käse und Klosterbrot

Frische Weißwürste – Stück 2,70€

dazu original Weißwurst-Senf

Allgäuer Käsebrett – 12,90€

Bergkäse, Emmentaler, gerupfter Käse, Weichkäse, Butter, Feigensenf und Klosterbrot

Allgäuer saurer Käse – 8,40€

mit Zwiebeln in würziger Marinade und Klosterbrot

Hausgemachter gerupfter Käse – 6,90€

angemachter Camembert mit Paprika, Kümmel und Zwiebeln und eine frische Breze

Mehrmals täglich frisch gebackene Brezen, Stück – 1,20€

Dessert

Apfelküchle – 6,90€

in Zimtzucker mit cremigem Vanilleeis und Sahne

Frisch gebackener Apfelstrudel – 7,40€

cremiges Vanilleeis und Sahne

Heiße Himbeeren – 6,90

mit 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne

Eisbecher – 5,90€

Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne


Zusatzstoffe:
1: Farbstoffe z.B. Beta Carotin
2: Konservierungsstoffe z.B. Ascorbinsäure
4: Süßungsmittel z.B. Saccharin
7: Nitritpökelsalz

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