Klosterbraugasthof
Speisekarte
Suppen
Grießnockerlsuppe – 5,40€
mit Gemüsebrühe
Würzige Kartoffel-Biercremesuppe – 5,90€
mit Brezencroutons
Leberknödelsuppe – 5,90€
mit Rindfleischbrühe
Gulaschsuppe – 8,90€
vom Rind, Sahne, frischen Kräutern und Klosterbrot
Salate
Bunt gemischter Salat – 5,40€
Brauhaussalat – 8,90€
wahlweise mit:
• Ziegenkäse vom Grill mit Waldhonig – 17,40€
• Putenbrust – 17,40€
• Rinderlendensteak – 21,90€
Fleisch
Braumeisters-Leibgericht – 15,90€
mit Malzbrösel paniertes Schnitzel mit Speck und Preiselbeeren, Ofenkartoffel gefüllt mit Kräutersauerrahm
Brauhaus Cordon-Bleu – 16,90€
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes
Krosse Schweinshaxe – 18,90€
mit Kartoffelknödel, Serviettenknödel, Krautsalat und Biersoße
Allgäuer Zwiebelrostbraten – 24,40€
mit Kässpatzen, Röstzwiebeln und Biersoße
Rinderroulade – 18,90€
mit Kartoffelknödel, Serviettenknödel, Apfelblaukraut
Halbe bayerische Bauernente – 21,40€
mit Kartoffelknödel, Serviettenknödel, Apfelblaukraut und Entensoße
• mit einem Entenviertel – 18,40€
Schnitzel Wiener Art – 15,40€
mit Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes und Preiselbeeren
• kleiner – 13,40€
Schweinekrustenbraten – 14,90€
mit Kartoffelknödel, Serviettenknödel, Apfelblaukraut und Biersoße
• kleiner – 12,90€
Fisch
Matjesfilets – 14,90€
nach hausfrauen Art mit Äpfeln, Essiggurken, Zwiebeln und Schmorkartoffeln
Bachforelle im Ganzen gebraten – 17,90€
mit Zitronenbutter und Schmorkartoffeln
Vegetarisch
Allgäuer Kässpatzen – 13,40€
mit dreierlei Bergkäse, Romadur, Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu grüner Salat
Allgäuer Krautkrapfen – 13,90€
aus Nudelteig mit Weinsauerkraut, Kümmel, Schmelzzwiebel, dazu grüner Salat
Bandnudeln – 13,90€
mit Spinat, Kirschtomaten, Schafskäse, Oliven und Knoblauchöl
Brotzeit
Braumeisters Brotzeitbrett – 13,90€
Trockenspeck, kalter Braten, Wammerl, Leber-Blutwurst, Butter,
Griebenschmalz, Bergkäse, Essiggurke und Klosterbrot
Bayrischer Wurstsalat – 9,40€
würzig mariniert mit Essiggurke, Zwiebeln und Klosterbrot
• mit Käse – 9,90€
Brotzeit Dreierlei – 9,40
Bayrischer Wurstsalat, Allgäuer saurer Käse, gerupfter Käse und Klosterbrot
Frische Weißwürste – Stück 2,70€
dazu original Weißwurst-Senf
Allgäuer Käsebrett – 13,90€
Bergkäse, Emmentaler, gerupfter Käse, Weichkäse, Butter, Feigensenf und Klosterbrot
Allgäuer saurer Käse – 8,90€
mit Zwiebeln in würziger Marinade und Klosterbrot
Hausgemachter gerupfter Käse – 6,90€
angemachter Camembert mit Paprika, Kümmel und Zwiebeln und eine frische Breze
Mehrmals täglich frisch gebackene Brezen, Stück – 1,30€
Dessert
Apfelküchle – 7,40€
in Zimtzucker mit cremigem Vanilleeis und Sahne
Frisch gebackener Apfelstrudel – 7,40€
cremiges Vanilleeis und Sahne
Heiße Himbeeren – 6,90
mit 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne
Eisbecher – 5,90€
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne
Zusatzstoffe:
1: Farbstoffe z.B. Beta Carotin
2: Konservierungsstoffe z.B. Ascorbinsäure
4: Süßungsmittel z.B. Saccharin
7: Nitritpökelsalz